Macarrão Ramen Japonês com Caldo Tradicional
O que leva?
Ingredientes
- 200 g de vídeo ramen
- 1 litro de caldo de frango ou porco
- 2 ovos
- 100 g de bacon ou lombo de porco
- 1 colher de sopa de pasta de missô
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 pedaço pequeno de gengibre
- 1 dente de alho
- Cebolinha verde (para decorar)
- óleo de gergelim
Como preparar?
Preparo
- Ferva os ovos por 6 minutos, deixe esfriar em água gelada e descasque.
- Marinar os ovos descascados em molho de soja por 30 minutos.
- Numa panela, aqueça um pouco de óleo de gergelim e refogue o gengibre ralado e o alho por 1 minuto até ficarem perfumados.
- Adicione a pasta de missô, o molho de soja e o caldo; deixe ferver e cozinhe por 10 minutos para que os sabores se misturem.
- Paralelamente, cozinhe o macarrão ramen de acordo com as instruções da embalagem; escorra e reserve.
- Doure o bacon ou o lombo de porco em uma frigideira até ficar crocante e reserve.
- Sirva em uma tigela: coloque o macarrão, despeje o caldo quente por cima, acrescente a carne e meio ovo marinado por pessoa.
- Decore com cebolinha verde picada e algumas gotas de óleo de gergelim antes de servir.
Descrição completa
Sinta o calor reconfortante do Macarrão Ramen Japonês com Caldo Tradicional, uma sopa rica e aromática que combina o macarrão tenro com um caldo profundamente saboroso. Este prato é um deleite para os sentidos, com o aroma do gengibre e alho, o sabor salgado da pasta de missô e molho de soja, e a textura suave do ovo marinado. O porco assado ou bacon crocante adiciona uma camada de sabor e textura, enquanto a cebolinha verde e o óleo de gergelim finalizam com um toque fresco e picante. Aprecie cada colher deste prato exótico e reconfortante, perfeito para aqueles dias em que você precisa de um abraço culinário.
