Kebab caseiro com carne e legumes condimentados

O que leva?

Ingredientes

• 500 g de cordeiro ou frango picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola ralada
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica
• sal e pimenta
• pão sírio
• Alface, tomate e molho tzatziki

Como preparar?

Preparo

1. Numa tigela grande, misture a carne com o alho, a cebola ralada, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta até que todos os ingredientes estejam integrados.
2. Forme cilindros alongados ou pequenos hambúrgueres com a carne temperada, garantindo que fiquem com espessura uniforme.
3. Aqueça uma frigideira ou grelha com um pouco de óleo e cozinhe os kebabs por 4-5 minutos de cada lado até dourar e ficar cozido. Procure por uma cor dourada e um aroma irresistível.
4. Enquanto isso, aqueça o pão pita em outra panela ou no forno por alguns minutos até ficar macio e quente.
5. Recheie os pãezinhos com alface, tomate e espetinhos recém cozidos, distribuindo os ingredientes uniformemente para que cada mordida tenha um sabor equilibrado.
6. Adicione o molho tzatziki a gosto e sirva quente, desfrutando de um prato completo, saboroso e com aromas autênticos da culinária oriental.