Fudge de estrada rochosa

O que leva?

Ingredientes

• 2 xícaras de marshmallows em miniatura
• 3 xícaras de gotas de chocolate
• ½ xícara de manteiga de amendoim
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 ¼ xícara de amendoim

Como preparar?

Preparo

1. Forre uma assadeira quadrada de 20 cm com papel manteiga ou papel alumínio e cubra com spray antiaderente.
2. Despeje ½ xícara de marshmallows em miniatura no fundo da assadeira forrada.
3. Em uma tigela própria para micro-ondas, misture as gotas de chocolate e a manteiga de amendoim. Coloque a mistura de chocolate no microondas em intervalos de 20 segundos, mexendo entre cada intervalo, até que o chocolate derreta completamente e a mistura esteja suave.
4. Adicione o extrato de baunilha e mexa bem até ficar homogêneo.
5. Reserve 2 colheres de sopa de amêndoas ou amendoins picados para o final.
6. Dobre 1 ½ xícara de marshmallows em miniatura e as nozes picadas restantes na mistura de chocolate.
7. Transfira a mistura de chocolate para a forma preparada e espalhe em uma camada uniforme. Cubra imediatamente com as nozes picadas reservadas e, opcionalmente, pedaços adicionais de malva ou marshmallows em miniatura.
8. Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar completamente.
9. Retire o fudge da geladeira e, com cuidado, remova todo o papel manteiga.
10. Corte o fudge em pedaços pequenos e sirva.