Frango Jerk Jamaicano Temperado
O que leva?
Ingredientes
- 4 coxas de frango
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1 limão
- sal e pimenta
Como preparar?
Preparo
- Numa tigela, misture o molho de soja, o óleo, o açúcar mascavo, a canela, o gengibre, a páprica, o alho picado e o suco de limão até formar uma marinada homogênea.
- Tempere as coxas de frango com sal e pimenta a gosto e coloque-as num recipiente grande.
- Despeje a marinada sobre o frango, certificando-se de que cada pedaço fique bem coberto.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, de preferência 3-4 horas, para absorver todos os sabores.
- Pré-aqueça o forno a 190°C e prepare uma assadeira com papel manteiga ou levemente untada.
- Coloque as coxas marinadas na bandeja e leve ao forno por 35-40 minutos.
- Vire na metade do cozimento para que o dourado fique uniforme e a pele fique crocante.
- Retire do forno e deixe descansar 5 minutos antes de servir.
Descrição completa
Saborize seu paladar com este delicioso frango ao estilo jamaicano, marinado em uma explosão de especiarias caribenhas que proporcionam um sabor intenso, aroma defumado e um toque levemente picante. Cozido lentamente no forno, o frango alcança uma textura suculenta por dentro, enquanto a pele se transforma em um dourado irresistivelmente crocante. A mistura de canela, gengibre e páprica cria uma sinfonia de sabores que irá transportar você para as praias do Caribe. Para melhores resultados, permita que o frango marine por algumas horas, absorvendo todos os aromas e sabores. Sirva com arroz branco, salada fresca ou legumes cozidos no vapor para uma refeição completa e vibrante.
