Chili com carne Tex-Mex picante e saboroso

O que leva?

Ingredientes

• 500 g de carne picada (mistura de carne bovina e suína)
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 400g de tomate esmagado
• 250 g de feijão vermelho cozido
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó
• Azeite
• Sal e pimenta a gosto

Como preparar?

Preparo

1. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela grande em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho picado; refogue até ficar translúcido e perfumado, cerca de 3-4 minutos.
3. Adicione a carne picada; mexa constantemente até mudar de cor e se quebrar em pedaços pequenos, cerca de 5-6 minutos.
4. Adicione o pimentão picado e cozinhe por mais 5 minutos, misturando bem com a carne.
5. Adicione o tomate esmagado, o feijão cozido, a pimenta em pó e o cominho moído; misture bem todos os ingredientes.
6. Tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo baixo por 40-45 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude.
7. Prove e ajuste o sal e a pimenta a gosto.
8. Sirva quente, acompanhado de arroz branco, nachos ou pão rústico.