Frango frito estilo tailandês
O que leva?
Ingredientes
- 30 ml de óleo vegetal
- 450g de frango
- 45 ml de alho picado
- 45 ml de chalotes picados
- 3 pimentas vermelhas
- 30 ml de molho de peixe
- 10 ml de molho de soja
- 10ml de açúcar
Como preparar?
Preparo
- Aqueça uma wok ou frigideira grande até ficar bem quente.
- Adicione 1 colher de sopa de óleo.
- Quando estiver bem quente, acrescente o frango e refogue em fogo alto por 8 a 10 minutos, até dourar completamente. Procure por uma cor dourada uniforme.
- Reaqueça a wok e adicione o óleo restante.
- Adicione o alho e a cebolinha, refogando por 3 minutos até dourar, liberando um aroma picante.
- Junte as pimentas vermelhas, o molho de peixe, o molho de soja e o açúcar.
- Continue salteando por 2 a 3 minutos até que os sabores se misturem e o frango esteja completamente cozido.
Descrição completa
Descubra o autêntico sabor tailandês com este refogado de frango com pimenta e manjericão. Simples de preparar e cheio de frescura, este prato irá transportá-lo para as ruas da Tailândia com o seu delicioso equilíbrio de especiarias e ingredientes naturais. A combinação de alho e chalotes perfuma o ar, enquanto o molho de peixe e soja trazem um toque salgado e um pouco doce. A pimenta vermelha adiciona um calor suave, criando uma experiência sensorial rica e vibrante. Para uma textura perfeita, o frango deve ser bem dourado, garantindo um interior macio e suculento.
