Big Mac Casero Irresistível

O que leva?

Ingredientes

• 400g de carne picada
• 30 ml de azeite
• 2 pães de hambúrguer com sementes de gergelim
• 1/4 de alface americana, picada finamente
• Cebola picada a gosto
• 2 fatias de queijo cheddar
• 2 picles grandes, fatiados
• 240 ml de maionese
• 10 ml de vinagre de vinho branco
• 10 ml de mostarda
• 1 1/10 ml de sal de cebola
• 1 1/10 ml de alho em pó
• 1/10 ml de páprica
• Pitada de pimenta preta

Como preparar?

Preparo

1. Prepare o molho misturando numa tigela a maionese, o vinagre, a mostarda, o sal de cebola, o alho em pó, a páprica e a pimenta. Leve à geladeira até a hora de usar.
2. Tempere a carne picada com sal e pimenta. Divida em 4 porções iguais e forme discos com aproximadamente 15 cm de diâmetro.
3. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo alto. Cozinhe os hambúrgueres por 1-2 minutos de cada lado até que estejam bem dourados e cozidos. Retire e reserve quente.
4. Corte os pães de hambúrguer em três camadas no sentido da largura e toste-os levemente.
5. Espalhe a base do pão de fundo com o molho preparado. Adicione a cebola picada, a alface, uma fatia de queijo, o hambúrguer e as fatias de picles.
6. Coloque a camada intermediária do pão e repita com molho, cebola, alface, picles, carne e finalize com mais um pouco de molho.
7. Cubra com a tampa do pão e sirva imediatamente, garantindo que cada mordida tenha todos os sabores combinados.