Espumante e aromático Teh Tarik da Malásia
O que leva?
Ingredientes
- 2 colheres de chá preto
- 200 ml de água quente
- 150 ml de leite condensado
- Gelo a gosto (opcional)
Como preparar?
Preparo
- Prepare o chá preto em água quente por 3 a 5 minutos para obter um sabor intenso e concentrado.
- Coe o chá para retirar as folhas e obter um líquido limpo e escuro.
- Adicione o leite condensado ao chá e misture bem até obter uma consistência homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura de um copo para outro a partir de uma certa altura para formar espuma, seguindo a técnica tradicional do 'tarik'.
- Repita o vazamento várias vezes até obter uma espuma densa e estável na superfície da bebida.
- Sirva quente em xícaras resistentes ou, se desejar, adicione gelo e saboreie como uma bebida refrescante e gelada.
- Aproveite imediatamente para desfrutar da textura espumosa e do aroma característico do Teh Tarik, uma bebida que combina tradição, sabor e espetáculo visual.
Descrição completa
Teh Tarik é uma bebida tradicional da Malásia e de Singapura, famosa pela sua espuma densa e aroma envolvente. O sabor adocicado do leite condensado se combina com o chá preto forte, resultando em uma experiência sensorial única. A técnica de 'tarik', ou despejo de um copo para outro, cria uma textura cremosa e uma apresentação visual fascinante. Ideal para aqueles que apreciam sabores ricos e tradições culinárias vibrantes.
