Empanadas argentinas douradas e recheadas
O que leva?
Ingredientes
- 300g de carne picada
- 1 cebola média (100 g) picada finamente
- 1/2 pimentão vermelho (50 g) picado
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de cominho
- Sal e pimenta a gosto
- 20 coberturas de empanadas
- 1 ovo batido para pincelar
- óleo de cozinha
Como preparar?
Preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios e translúcidos.
- Adicione a carne picada e cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos.
- Tempere com sal, pimenta, páprica e cominho; misture bem até os sabores se combinarem.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Encha cada tampa de empanada com 1–2 colheres de sopa da mistura.
- Feche pressionando as bordas com um garfo para selar.
- Pincele com ovo batido para uma dourada perfeita.
- Asse a 180°C por 15–20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.
- Sirva quente em uma bandeja de aperitivos.
Descrição completa
Delicie-se com estas pequenas empanadas argentinas, perfeitas para lanche ou aperitivo. Com uma casca crocante e um recheio suculento de carne, cebola e pimentão, temperado com páprica e cominho, estas empanadas oferecem um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. Ideal para reuniões e comemorações, cada mordida revela um aroma irresistível e uma mistura de sabores que transporta você para a Argentina. Para melhores resultados, asse até atingir uma dourada perfeita e sirva quente.
