Mini Baos Asiáticos com Carne de Porco Desfiada
O que leva?
Ingredientes
- 200g de farinha de trigo
- 120 ml de água morna
- 1 colher de chá de fermento seco
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 150 g de carne de porco cozida e desfiada
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 oferta de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de alface para acompanhar
Como preparar?
Preparo
- Misture a farinha, o fermento, o açúcar e a água morna; amasse até formar uma massa macia e elástica.
- Deixe a massa descansar, coberta, por 1 hora até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas.
- Achate cada pão com as mãos até obter discos de cerca de 10 cm de diâmetro.
- Coloque o recheio de carne de porco desfiada em cada disco, temperando com molho de soja, gengibre, óleo de gergelim, sal e pimenta.
- Feche as bordas e modele os mini baos, assegurando-se de que o recheio esteja bem fechado.
- Cozinhe no vapor por 10–12 minutos até ficar cremoso e com uma cor levemente dourada.
- Sirva quente com folhas de alface para embrulhar, se desejar.
Descrição completa
Pequenos pãezinhos cozidos no vapor recheados com carne de porco desfiada e temperos, típicos da culinária asiática. Macio, tenro e aromático, ideal como elegante aperitivo ou catering. Sinta o aroma do gengibre e o toque do óleo de gergelim, enquanto a textura suave do pão se funde com o sabor intenso da carne. Perfeito para um petisco sofisticado, estes mini baos são uma explosão de sabores que cativam o paladar. Acompanhe com folhas de alface para um toque refrescante e crocante.
