Deliciosos camarões com molho romesco
O que leva?
Ingredientes
- 1 pimenta vermelha
- 3 dentes grandes de alho
- 1 pimentão vermelho grande
- 1 tomate grande
- 30g de avelãs sem casca
- 30g de amêndoas
- 3 raminhos de salsa
- 1 fatia de pão
- 120 ml de azeite
- 30 ml de vinagre de vinho tinto
- 400 g de camarão tigre
Como preparar?
Preparo
- Prepare-se com antecedência: corte a pimenta ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes e o caule.
- Forre uma frigideira com papel alumínio e coloque as metades do pimentão, com a pele voltada para cima, junto com os dentes de alho inteiros, a pimenta malagueta e o tomate.
- Asse por 2 minutos, vire o tomate e asse por mais 2 minutos.
- Retire o tomate com uma colher grande, descasque, corte em quartos e retire as sementes.
- Pique o tomate grosseiramente.
Descrição completa
Descubra um prato cheio de sabor e frescura com camarões banhados num rico molho romesco. Esta receita, que inclui pimentão vermelho, alho, pimenta vermelha e amêndoas, é perfeita para saborear em qualquer ocasião. Simples e delicioso! O molho romesco, com seu toque picante e sabor agridoce, envolve os camarões em uma explosão de sabores. A combinação de pimentão assado e alho caramelizado oferece uma textura suave e aromas ricos, enquanto as amêndoas trazem um toque crocante. Para um resultado perfeito, asse os ingredientes até que o pimentão esteja macio e com marcas de queimado, liberando aromas irresistíveis. Aproveite este prato vibrante que celebra a culinária espanhola com cada mordida.
