Delicioso Paté Chinois Tradicional
O que leva?
Ingredientes
- 960 ml de batatas
- 60 ml de manteiga
- ½ xícara de leite
- 450 g de carne picada
- 1 cebola picadinha
- 500 ml de creme de milho
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- páprica a gosto
- salsa a gosto
Como preparar?
Preparo
- Em uma panela grande com água e sal, cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as grosseiramente com pelo menos 30 ml (2 colheres de sopa) de manteiga.
- Use uma batedeira para fazer um purê de batatas com o leite. Tempere com sal e pimenta. Reserva.
- Em uma frigideira grande, refogue a cebola na manteiga restante até ficar transparente. Adicione a carne picada e cozinhe até dourar. Tempere com sal, pimenta e páprica.
- Adicione o creme de milho à frigideira e mexa bem. Cozinhe por mais alguns minutos até o molho engrossar.
- Em uma forma refratária, coloque uma camada de purê de batatas. Cubra com a mistura de carne e milho. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
- Com a grelha na posição central, pré-aqueça o forno a 190°C (375°F). Asse por cerca de 25-30 minutos ou até o topo dourar e ficar crocante.
- Decore com salsa antes de servir.
Descrição completa
O Patê Chinois é uma receita clássica que combina sabores tradicionais com um resultado delicioso. Com batatas cremosas, carne moída saborosa e um molho de milho cremoso, este prato oferece uma experiência reconfortante e fácil de preparar. A combinação de batatas macias, temperadas com manteiga e leite, com a carne saborosa e o molho de milho, cria uma textura aveludada e aromas irresistíveis. A adição de páprica e salsa dá um toque especial, enquanto o sal e a pimenta realçam o sabor. Ideal para um jantar caseiro, este Patê Chinois é uma homenagem às raízes culinárias canadenses, oferecendo um prato que é tanto saboroso quanto acolhedor. Para melhores resultados, asse até que o topo esteja dourado e crocante, garantindo uma experiência sensorial completa.
