Delicioso curry de feijão vegetariano
O que leva?
Ingredientes
- 15 ml de óleo vegetal
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 1 parte de gengibre
- 1 pacote de coentro
- 5 ml de cominho
- 5ml de páprica
- 10 ml de garam masala
- 400g de tomate picado
- 400g de feijão
Como preparar?
Preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-baixo.
- Adicione a cebola e uma pitada de sal, cozinhando lentamente até ficar macia e colorida.
- Adicione o alho, o gengibre e o coentro, cozinhando por 2 minutos até liberar seus aromas.
- Incorpore os temperos e cozinhe por mais 1 minuto, até que o aroma das especiarias se intensifique.
- Despeje os tomates picados e o feijão, misturando bem e deixando ferver.
- Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos até o curry ficar espesso e homogêneo.
- Tempere a gosto e sirva com arroz basmati e folhas de coentros frescos.
Descrição completa
Descubra o sabor irresistível deste Feijão Curry, com especiarias aromáticas, tomate e feijão cremoso. Este prato vegetariano é um deleite para os sentidos, com notas de coentro fresco e um toque de gengibre picante. Fácil de preparar, é ideal para desfrutar de um jantar delicioso e saudável. A mistura de especiarias como cominho, páprica e garam masala cria uma explosão de sabores, enquanto o feijão cozido lentamente se funde em uma textura cremosa. Sirva com arroz basmati para um jantar completo e satisfatório. Para melhores resultados, use feijão fresco e especiarias bem temperadas.
