Curry de carne de lombo requintado
O que leva?
Ingredientes
- 2 kg de pontas de lombo
- 60 ml de alho
- 10 ml de gengibre em pó
- 30 ml de óleo
- 2 cebolas médias
- 4 tomates
- 30 ml de páprica
- 1/10 ml de pimenta preta
- 10ml de curry em pó
- 60 ml de purê de tomate
- uma pitada de sal
- um pimentão
Como preparar?
Preparo
- Ferva 2 kg de água em uma panela grande.
- Adicione a carne, o alho e o gengibre, mexa bem.
- Deixe ferver, tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 30 minutos.
- Retire do fogo e escorra, reservando o caldo para o preparo final.
Descrição completa
Descubra o Curry de Lombo de Vaca, uma fusão de tradição e sabor. Com ingredientes frescos como pontas do lombo, alho e gengibre, este curry queniano oferece uma explosão de sabores e aromas. A combinação de especiarias como curry em pó e páprica realça o sabor intenso da carne, enquanto o óleo e o purê de tomate garantem uma textura cremosa e rica. Ideal para aqueles que apreciam uma culinária africana autêntica, este prato promete encantar o paladar e aquecer o coração. Para melhores resultados, sirva com arroz branco ou pão quentinho.
