Crumble de maçã com aveia crocante

O que leva?

Ingredientes

• 4 maçãs grandes
• 80g de manteiga gelada
• 80g de açúcar mascavo
• 60g de aveia
• 60g de farinha
• 1 colher de chá de canela
• 1 pitada de noz-moscada

Como preparar?

Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente um prato próprio para ir ao forno para evitar que as maçãs grudem durante o cozimento.
2. Descasque as maçãs, retire o caroço e corte em cubinhos, garantindo que tenham tamanhos semelhantes para que cozinhem por igual.
3. Coloque as maçãs no prato e misture-as com a canela e a noz-moscada, deixando-as infundir com os aromas antes de cobri-las.
4. Em uma tigela separada, misture a farinha, a aveia e o açúcar mascavo, formando a base da cobertura crocante do crumble.
5. Adicione a manteiga fria em cubos e esfregue com as mãos até obter uma textura arenosa que fique solta sem compactar.
6. Distribua esta mistura sobre as maçãs, cobrindo-as uniformemente, sem pressionar muito, para que fique um acabamento crocante após o cozimento.
7. Asse por 30-35 minutos, observando a parte superior dourar e as maçãs ficarem macias, mas sem desmoronar.
8. Sirva quente, sozinho ou acompanhado de sorvete de baunilha ou chantilly para realçar o contraste de temperaturas e texturas.