Cheesecake de pistache
O que leva?
Ingredientes
- 200 g de biscoitos digestivos
- 100g de manteiga derretida
- 400g de queijo cremoso
- 150g de açúcar
- 3 ovos grandes
- 100 ml crema fresca
- 50 g de pistache triturado + extra para decorar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 160°C.
- Misture os biscoitos com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma removível com a mistura de biscoitos, pressionando bem.
- Asse a base por 10 minutos e deixe esfriar.
- Bata o cream cheese com o açúcar até ficar homogêneo e cremoso.
- Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Adicione o creme de leite fresco, a essência de baunilha e os pistaches triturados.
- Despeje a mistura sobre a base do biscoito e nivele com uma espátula.
- Asse por 45–50 minutos até que o centro esteja quase firme; deixe esfriar até a temperatura ambiente.
- Leve à geladeira pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Decore com pistache triturado antes de servir.
Descrição completa
Descubra o delicioso Cheesecake de Pistache, uma sobremesa que encanta com sua base crocante e recheio macio e cremoso. A combinação harmoniosa do sabor intenso do pistache com a suavidade do cream cheese cria uma experiência sensorial única. A essência de baunilha realça ainda mais o sabor, enquanto o toque de pistache triturado adiciona uma textura agradável. Ideal para reuniões ou comemorações, este cheesecake é uma escolha sofisticada que promete encantar seus convidados. Aprecie cada mordida e deixe-se levar por esta sobremesa irresistível.
