Ceviche peruano em colheres
O que leva?
Ingredientes
- 150 g de peixe branco fresco cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de suco de limão (30 ml)
- 1/2 cebola roxa picada (50 g)
- 1/2 pimenta malagueta (opcional)
- 1 colher de sopa de coentro picado (10 g)
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar?
Preparo
- Coloque o peixe numa tigela e cubra com suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos para que o peixe absorva o sabor e fique ligeiramente opaco.
- Adicione sal e pimenta a gosto, misturando suavemente para distribuir os temperos.
- Incorpore a cebola roxa picada e o pimentão, se desejar, misturando delicadamente para manter a textura.
- Adicione o coentro fresco picado, misturando levemente para preservar o aroma.
- Distribua o ceviche em colheres de apresentação individuais, garantindo uma porção equilibrada.
- Sirva imediatamente para desfrutar da frescura e do sabor vibrante.
Descrição completa
Sinta o frescor do clássico ceviche peruano servido em colheres pequenas, um prato vibrante e ácido que realça o sabor suave do peixe branco com o zing do suco de limão e o frescor do coentro. Com notas de cebola roxa e uma ponta de pimenta malagueta, este ceviche é uma explosão de sabores e aromas que capturam a essência da culinária peruana. Ideal para aperitivos ou como cobertura elegante em eventos, este prato é uma celebração de texturas e sabores. Para melhores resultados, use peixe fresco e sirva imediatamente para garantir a frescura e o equilíbrio perfeito dos ingredientes.
