Ceviche peruano de camarão com limão
O que leva?
Ingredientes
- 300 g de camarão pré-cozido
- Suco de 6 limões
- 1 cebola roxa
- 1 pimenta picada
- Coentro
- Sal
- Milho torrado opcional
Como preparar?
Preparo
- Corte a cebola roxa em finas tiras de juliana e enxágue brevemente em água fria para suavizar a intensidade e melhorar a textura.
- Coloque o camarão pré-cozido em uma tigela e despeje o suco fresco do limão, coando para evitar sementes ou excesso de polpa.
- Adicione a cebola cortada, o pimentão picado e uma pitada de sal a gosto, mexendo delicadamente para não quebrar o camarão.
- Deixe descansar frio por aproximadamente 15 minutos para que os sabores se fundam bem.
- Decore com folhas frescas de coentro picadas finamente antes de servir para manter o aroma e a apresentação visual.
- Sirva frio com milho torrado opcional para adicionar textura crocante e um agradável contraste ao paladar.
Descrição completa
Descubra o sabor autêntico do ceviche peruano com camarão fresco marinado em suco de limão vibrante. Esta deliciosa mistura inclui cebola roxa amolecida, pimenta malagueta e coentro fresco, criando uma explosão de sabores refrescantes e aromas cítricos. Ideal para dias quentes, este ceviche é uma combinação perfeita entre acidez e doçura, com textura macia e crocante graças ao opcional milho torrado. Aproveite esta entrada leve e deliciosa que irá cativar os seus sentidos.
