Ceviche de Camarão com Manga e Torrada Picante

O que leva?

Ingredientes

• 500g de camarão descascado e limpo
• 1 manga grande em cubos
• 1 cebola roxa juliana
• 200ml de suco de limão espremido na hora
• 1 pimenta jalapeño torrada e sem sementes
• 15 ml de azeite
• 5ml de sal
• Coentro fresco picado a gosto
• Fatias de limão para decorar

Como preparar?

Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o suco de limão com o camarão.
2. Deixe marinar na geladeira por 15 minutos.
3. Retire a mistura da geladeira e acrescente a cebola, a manga e a pimenta jalapeño torrada.
4. Misture delicadamente todos os ingredientes.
5. Adicione o azeite, o sal e o coentro.
6. Mexa bem para integrar os sabores.
7. Sirva o ceviche em pratos pequenos, decorados com rodelas de limão e um pouco mais de coentro.