Brownie branco com gotas de chocolate doce
O que leva?
Ingredientes
- 200g de chocolate branco
- 150g de manteiga
- 150g de açúcar
- 3 ovos
- 120g de farinha
- 100 g de gotas de chocolate amargo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada (20x20 cm) ou forre com papel manteiga.
- Derreta o chocolate branco junto com a manteiga em banho-maria ou no microondas, em potência baixa, aos poucos, mexendo a cada 20 segundos até obter uma mistura homogênea.
- Deixe esfriar por 2 minutos e acrescente o açúcar, mexendo até dissolver.
- Adicione os ovos um a um, batendo levemente a cada adição para integrar bem.
- Adicione a baunilha e uma pitada de sal.
- Peneire a farinha sobre a mistura e misture com uma espátula até incorporar sem bater demais.
- Adicione metade das gotas de chocolate para distribuir na massa.
- Despeje a mistura na forma e espalhe o restante dos chips por cima para que fiquem visíveis na superfície.
- Asse por 20-25 minutos até que um palito saia com migalhas úmidas (não secas).
- Deixe esfriar por 10 minutos na forma, depois transfira para uma gradinha e corte em quadradinhos quando estiver morno.
- Guarde em um recipiente hermético em temperatura baixa ou na geladeira se estiver muito quente.
Descrição completa
Descubra um brownie diferente: uma base densa e rica de chocolate branco, recheada com pedaços de chocolate amargo para um contraste delicioso de sabor e textura. A combinação de um toque de baunilha e o sal sutil realça os aromas, criando um prazer sensorial em cada mordida. Este brownie é perfeito para quem aprecia nuances de sabor e textura, com uma superfície crocante e um interior macio e úmido. Aproveite o processo de preparo e sinta o aroma do chocolate branco derretendo, garantindo um resultado irresistível. Dicas: asse até que o palito saia com migalhas úmidas para garantir a textura perfeita.
