Bolo Cremoso De Limão
O que leva?
Ingredientes
- 300 gramas de biscoitos digestivos
- 150 gramas de manteiga derretida
- 400 ml de leite condensado
- 3 gemas
- Raspas e suco de 4 limões
- 300 ml de creme duplo
- 15 ml de açúcar de confeiteiro
- Lima extra para decorar
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 160°C (ventilador 140°C).
- Esmague os biscoitos até obter migalhas finas.
- Misture as migalhas com a manteiga derretida e pressione no fundo e nas laterais de uma forma de 22cm. Asse por 10 minutos e deixe esfriar.
- Bata as gemas por 1 minuto, acrescente o leite condensado e bata por 3 minutos.
- Adicione as raspas e o suco de limão, batendo por mais 3 minutos.
- Despeje o recheio sobre a base resfriada e leve ao forno por 15 minutos.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Bata as natas com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes e coloque sobre o bolo antes de servir.
- Decore com raspas de limão adicionais.
Descrição completa
Descubra o frescor e a leveza deste delicioso bolo de limão, com uma base de biscoito crocante que contrasta maravilhosamente com o recheio macio e cremoso. As notas cítricas vibrantes do limão, combinadas com o toque suave do leite condensado, criam uma experiência de sabores que é ao mesmo tempo refrescante e suntuosa. Ideal para um final de tarde de verão, este bolo é uma homenagem aos aromas e sabores que a estação oferece, com um toque final de creme batido e decoração de limão que eleva o prazer de cada garfada.
