Arepas recheadas com frango e abacate cremoso
O que leva?
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho pré-cozida
- 2 xícaras de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 abacate maduro
- 2 colheres de sopa de maionese
- Sal e pimenta a gosto
- óleo de cozinha
Como preparar?
Preparo
- Numa tigela grande, misture a farinha de milho, a água morna e o sal até obter uma massa macia e maleável.
- Deixe a massa descansar por 10 minutos para que fique completamente hidratada.
- Divida a massa em porções iguais e forme bolinhas; achate-as com as mãos até obter discos com aproximadamente 1,5 cm de espessura.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo em fogo médio e cozinhe as arepas por 5 minutos de cada lado até dourar e ficar crocante por fora.
- Retire e deixe esfriar um pouco; abra cuidadosamente cada arepa com uma faca, criando um bolso.
- Numa tigela, misture o frango desfiado com o abacate amassado, a maionese, sal e pimenta a gosto até obter um creme homogêneo.
- Encha cada arepa com a mistura de frango e abacate.
- Sirva imediatamente, acompanhado de salada fresca ou queijo ralado se desejar.
Descrição completa
Sinta-se transportado para a Venezuela com estas arepas crocantes e macias, recheadas com um creme suave de frango desfiado e abacate maduro. A combinação de texturas, do crocante exterior à cremosidade interna, é realçada por um toque de maionese, criando um equilíbrio perfeito de sabores. Ideal para um café da manhã saboroso, um almoço leve ou um jantar reconfortante, estas arepas são um deleite para os sentidos. Aproveite a frescura do abacate e o sabor suave do frango, perfeitos para um prato que satisfaz tanto o paladar quanto o olfato.
