Wyśmienite rosyjskie naleśniki Blinis
Co zawiera?
Składniki
- 60 g mąki gryczanej
- 120 g mąki uniwersalnej
- 5 g soli
- 5g drożdży
- 240 ml ciepłego mleka
- 30 g masła
- 1 jajko oddzielone
Jak przygotować?
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj 60 g mąki gryczanej, 120 g mąki uniwersalnej, 5 g soli i 5 g drożdży.
- Zrób na środku dołek i wlej 240 ml ciepłego mleka. Upewnij się, że mleko jest ciepłe, ale nie gorące, aby drożdże mogły się ożywić.
- Mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i bez kawałków.
- Dodać 30 g roztopionego masła i osobne jajko. Ciągle mieszaj, aż wszystkie składniki są dobrze połączone i ciasto jest jednorodne.
- Odstaw na 30 minut, aby ciasto mogło się podnieść i stać się gęstsze.
Pełny opis
Zaskocz swoich gości pysznymi rosyjskimi blinami, przygotowanymi z mąki gryczanej i mąki uniwersalnej, drożdży i ciepłego mleka. Te delikatne, lekkie kęski zapewniają autentyczny, świeży i tradycyjny smak, z aromatem mleka i delikatnym nutą gryczaniny. Idealne na śniadanie, obiad czy kolację, bliny mogą być serwowane z różnymi nadzieniami, takimi jak śmietana, konfitura czy świeże owoce. Upewnij się, że mleko jest ciepłe, ale nie gorące, aby drożdże mogły się ożywić, tworząc gładkie i elastyczne ciasto. Ciesz się przygotowywaniem i smakowaniem tych wyjątkowych kęsek!
