Wyśmienita zapiekanka z kurczakiem Teriyaki

Co zawiera?

Składniki

• 96 ml sosu sojowego
• 48ml wody
• 24 ml brązowego cukru
• 10 ml mielonego imbiru
• 5 ml posiekanego czosnku
• 375 g maiceny
• 600 g smażonych warzyw
• 900 ml brązowego ryżu

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180° C. Formę do pieczenia o wymiarach 23 x 13 cm spryskaj sprayem zapobiegającym przywieraniu.
2. W rondelku wymieszaj sos sojowy, wodę, brązowy cukier, imbir i czosnek. Przykryć i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
3. Zdejmij pokrywkę i gotuj przez minutę, gdy się zagotuje.
4. W międzyczasie wymieszaj w misce skrobię kukurydzianą z 15 ml wody, aż masa będzie gładka.
5. Gdy sos się zagotuje, dodaj mieszaninę skrobi kukurydzianej do rondla i mieszaj, aż składniki się połączą. Gotuj, aż sos zacznie gęstnieć i zdejmij z ognia.
6. Umieść piersi z kurczaka na przygotowanej patelni i polej kurczaka 100 ml sosu.
7. Włóż kurczaka do piekarnika i piecz przez 35 minut lub do momentu, aż będzie ugotowany.
8. Wyjmij kurczaka z piekarnika i rozłóż go na talerzu za pomocą dwóch widelców.
9. Ugotuj warzywa na parze lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
10. Do zapiekanki z kurczakiem dodaj ugotowane warzywa i ryż. Dodaj większość pozostałego sosu, zostawiając trochę do skropienia wierzchu podczas serwowania.
11. Wszystko delikatnie wymieszaj w rondlu, aż się połączy.
12. Wróć do piekarnika i piecz przez 15 minut.
13. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 minut przed podaniem.
14. Każdą porcję skrop pozostałym sosem. Cieszyć się!