Wegetariańskie Yaki Udon z Smażonymi Warzywami
Co zawiera?
Składniki
- 250 g makaronu udon
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1 cebula pokrojona w plasterki
- 1/4 posiekanej kapusty
- 10 grzybów shiitake
- 4 posiekany szczypiorek
- 4 łyżki mirinu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka sosu Worcestershire
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Zagotuj wodę w dużym rondlu, dodaj 250 ml zimnej wody wraz z makaronem udon, aby sprawdzić gotowość. Gotuj przez 2 minuty, jeśli są świeże lub mrożone, lub 5–6 minut, jeśli są suche, aż będą al dente. Odcedź i zachowaj.
- Rozgrzej 1 łyżkę oleju i smaż cebulę i kapustę przez 5 minut, aż zmiękną. Dodaj shiitake i część szczypiorku i smaż jeszcze przez 1 minutę.
- Dodaj pozostały olej sezamowy i makaron. Podgrzej makaron, jeśli są zimne, przed dodaniem sosu. Dodaj mirin, sos sojowy, cukier i sos Worcestershire. Smażyć, aż wszystko się dobrze połączy, a makaron będzie gorący i lekko lepki.
- Podawać i dekorować pozostałym szczypiorkiem.
Pełny opis
Odkryj ekscytujące smaki Japonii z wegetariańskim Yaki Udon, gdzie gęsty makaron udon tworzy harmonijną symfonię z olejem sezamowym, cebulą, kapustą, grzybami shiitake i szczypiorkiem. Delikatnie smażone warzywa wzbogacają się o aromatyczne mirin, sos sojowy i odrobinkę cukru, tworząc niezapomniany posiłek pełen tekstur i zapachów. Odkryj, jak lekko lepki makaron połączy się z bogatym sosie, tworząc niezwykłą przyjemność dla zmysłów. Uwaga: podgrzej makaron przed dodaniem sosu, aby uzyskać idealną teksturę.
