Tradycyjna paragwajska chipa z serem
Co zawiera?
Składniki
- 500 g skrobi z manioku
- 200 g startego sera paragwajskiego (lub miękkiej mozzarelli)
- 100 g smalcu lub masła
- 2 jajka
- 200 ml mleka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C, upewniając się, że temperatura jest jednakowa i umożliwia prawidłowe upieczenie chipsów.
- W dużej misce wymieszaj skrobię z manioku z solą i proszkiem do pieczenia, dobrze łącząc suche składniki.
- Dodaj starty ser i mieszaj, aż równomiernie rozprowadzi się w mieszance, nadając smak i konsystencję.
- Dodaj roztopione masło i jajka, wyrabiaj rękoma lub twardą łyżką, aż powstanie jednolite ciasto.
- Stopniowo dodawaj mleko, ugniataj, aż uzyskasz miękkie, lekko lepkie, ale zwarte ciasto, z którym łatwo się wyrabia.
- Z ciasta formuj kulki lub małe bułeczki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między kawałkami, aby się nie sklejały.
- Piec 20-25 minut, aż chipsy będą złociste na zewnątrz i twarde w dotyku.
- Przed podaniem pozwól im lekko ostygnąć, aby zachowały swój kształt i abyś mógł cieszyć się ich miękką konsystencją w środku i chrupiącą na zewnątrz.
Pełny opis
Odkryj autentyczną paragwajską chipę z serem, miękką w środku z chrupiącą skórką, idealną do mate lub kawy. Wyróżniający się smak sera i delikatne aromaty manioku sprawiają, że ta łatwa do przygotowania bułeczka jest niezwykle przyjemna. Doskonale nadaje się jako przekąska, śniadanie lub po prostu jako wyjątkowy posiłek. Ciesz się jej niepowtarzalną teksturą i bogatym smakiem.
