Tarta ze słonym porem i wędzonym boczkiem
Co zawiera?
Składniki
- 1 arkusz ciasta kruchego
- 3 pory
- 150 g boczku w paskach
- 200 ml płynnej śmietany
- 3 jajka
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C, aby zapewnić równomierne wypieczenie ciasta i nadzienia.
- Pory dokładnie umyć i pokroić w cienkie plasterki. Smaż je na oliwie z oliwek, aż będą miękkie i lekko rumiane, aby wydobyć ich naturalny smak.
- Dodaj boczek pokrojony w paski i smaż na złoty kolor, nie wysychając, zachowując jego soczystość i chrupiącą konsystencję.
- W misce ubij jajka z gęstą śmietaną, dodaj sól i pieprz do smaku oraz opcjonalnie odrobinę startego sera lub świeżych ziół dla dodatkowego smaku.
- Ciasto kruche włóż do odpowiedniej formy, spód lekko nakłuj widelcem, aby zapobiec pęcznieniu podczas pieczenia, a na spodzie równomiernie rozłóż por z boczkiem.
- Na nadzienie wlej mieszaninę jajek i śmietany, upewniając się, że jest dobrze rozprowadzona, tak aby każda porcja miała idealną kombinację składników.
- Piec 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste, jędrne i całkowicie wypieczone w środku, a kuchnię wypełni pyszny aromat.
- Pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed wyjęciem z formy. Podawać na gorąco lub na ciepło, w towarzystwie świeżej sałatki lub jako przystawka podczas spotkań i brunchów.
Pełny opis
Pikantny placek na spodzie z ciasta kruchego, wypełniony smażonymi porami i chrupiącym boczkiem w kremowej mieszance jajek i śmietany, idealny na brunch, przystawkę lub jako lekkie danie główne. Delikatny smak pora połączony z wędzonym boczkiem tworzy wyjątkową kombinację, która wzbudza zmysły. Ciasto kruche zapewnia idealną chrupkość, podczas gdy kremowa mieszanka jajek i śmietany dodaje elegancji. Idealna na rodzinne spotkania, pikniki czy nieformalne posiłki, ta tarta zapewnia niezapomniane doświadczenie smakowe.
