Tarta jabłkowa Tatin z Créme Fraîche

Co zawiera?

Składniki

• 6 złotych jabłek, obranych i pokrojonych na ćwiartki
• 200 gramów brązowego cukru
• 50 gramów niesolonego masła
• 1 mrożony spód z ciasta francuskiego
• 1 szczypta mielonego cynamonu
• 15 ml soku z cytryny
• 100 gramów śmietany fraîche
• szczypta soli

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C
2. Na dużej patelni połącz brązowy cukier i masło na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści i utworzy złoty karmel.
3. Dodać jabłka, cynamon i szczyptę soli, smażyć, aż jabłka zaczną mięknąć.
4. Zdejmij z ognia i połóż ciasto francuskie na jabłkach, lekko dociskając brzegi.
5. Piec 25 minut, aż ciasto francuskie będzie złociste.
6. Pozostawić do ostygnięcia przed przełożeniem ciasta na talerz.
7. Podawać z odrobiną crème fraîche