Szaszłyki Z Kurczaka Tandoori – tradycyjny przepis
Co zawiera?
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- 30 ml oliwy z oliwek
- 30 ml jogurtu naturalnego
- 15 ml proszku tandoori
- 5 ml startego imbiru
- 5 ml proszku czosnkowego
- 5 ml kminku
- 15 ml posiekanej kolendry
- Sól do smaku
- Sok z 1 cytryny
- drewniane szaszłyki
Jak przygotować?
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, jogurt, proszek tandoori, imbir, proszek czosnkowy, kminek i kolendrę. Dodać sól do smaku i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
- Dodaj kostki piersi kurczaka do miski i upewnij się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty mieszanką przypraw. Marynuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub przez całą noc, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
- Przed użyciem drewniane patyczki do szaszłyków namocz w wodzie na 30 minut, aby zapobiec ich przypaleniu.
- Nabijaj kostki kurczaka na patyki do szaszłyków, pamiętając o pozostawieniu odstępu między kawałkami, aby równomiernie się upiekły.
- Grilluj szaszłyki na rozgrzanym grillu przez 10-12 minut, obracając od czasu do czasu, aż kurczak będzie ugotowany i lekko rumiany.
Pełny opis
Odkryj niezwykły smak szaszłyków z kurczaka tandoori, marynowanych w bogatej mieszance przypraw tandoori. Ten przepis łączy aromatyczny imbir, czosnek i kolendrę z delikatnym jogurtem, tworząc perfekcyjne połączenie smaków i aromatów. Idealne do podania z ryżem basmati lub świeżą sałatką, te szaszłyki zapewniają perfekcyjną równowagę między pikantnym a delikatnym, z lekko rumianą i miękką teksturą kurczaka. Doskonałe na grillowaniu na świeżym powietrzu, przyciągną uwagę swoimi intensywnymi aromatami i smakami.
