Domowe żeberka wieprzowe BBQ
Co zawiera?
Składniki
- 1 kg żeberek wieprzowych
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 200 ml sosu barbecue
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka musztardy
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C, aby zapewnić równomierne pieczenie.
- Osuszyć żeberka chłonnym papierem i ułożyć je na blasze żaroodpornej.
- Dopraw żeberka z obu stron solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i słodką papryką.
- Przykryj blachę folią aluminiową, zabezpieczając krawędzie, aby zatrzymać wilgoć.
- Piec 45 minut, aż mięso zmięknie.
- Podczas gotowania wymieszaj w misce sos barbecue, miód i musztardę, aż się połączą.
- Ostrożnie zdejmij folię aluminiową, aby uniknąć poparzeń.
- Za pomocą pędzla do gotowania posmaruj żeberka dużą ilością sosu barbecue.
- Piecz ponownie przez 10 minut, obróć żeberka i posmaruj większą ilością sosu.
- Piecz jeszcze 10 minut, aż powierzchnia się skarmelizuje.
- Wyjąć z piekarnika, odstawić na 5 minut, aby zachować sok z wnętrza.
- Podawać na gorąco z dodatkowym sosem barbecue.
Pełny opis
Soczyste i delikatne pieczone żeberka wieprzowe, polane domowym sosem barbecue, miodem i musztardą, z karmelizowaną polewą. Odkryj dymny akcent, który przyciąga uwagę, przy jednoczesnym zachowaniu miękkiego i pełnego smaku mięsa. Idealne na rodzinne posiłki, te żeberka oferują bogate, aromatyczne doświadczenie, które zaspokoi zarówno młodych, jak i starszych. Podkreślają one słodko-kwaśny charakter sosu barbecue, wzbogaconego o miodowy aromat i lekko ostre nuty musztardy, tworząc niezapomniane połączenie smaków.
