Domowy burger dla smakoszy ze świeżymi składnikami

Co zawiera?

Składniki

• 500 g mielonego mięsa wołowego (80% mięsa, 20% tłuszczu)
• 4 domowe lub rzemieślnicze bułki do hamburgerów
• 4 plastry sera cheddar
• 1 duży pomidor
• liście sałaty
• 1 czerwona cebula
• Musztarda, ketchup lub sos barbecue
• Oliwa z oliwek
• sól i pieprz

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Mięso podzielić na 4 równe części i uformować burgery rękoma, unikając zbytniego dociskania, aby zachować soczystość.
2. Tuż przed gotowaniem dodaj sól i pieprz do smaku, aby podkreślić smak mięsa.
3. Rozgrzej patelnię lub dużą patelnię z odrobiną oliwy z oliwek i smaż burgery po 3–4 minuty z każdej strony, dostosowując czas w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia. Szukaj złotych plam i delikatnego zapachu.
4. Na ostatnią minutę gotowania na każdym burgerze połóż plasterek sera cheddar, aby się lekko roztopił.
5. Bułki przekrój na pół i opiekaj ich wnętrze na patelni z odrobiną oliwy, aż będą złociste i chrupiące.
6. Burgery składamy w następującej kolejności: baza chlebowa, wybrany sos, liście sałaty, plastry pomidora, mięso z serem topionym, krążki czerwonej cebuli i wierzch bułki.
7. Podawać od razu z frytkami, pieczonymi batatami lub świeżą sałatką. Idealne do podzielenia się z przyjaciółmi lub zjedzenia wyśmienitej domowej kolacji.