Domowe rosyjskie steki z sosem pomidorowym
Co zawiera?
Składniki
- 500 g mięsa mielonego (mieszanego lub wołowego)
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- posiekana natka pietruszki
- sól i pieprz
- Oliwa z oliwek do smażenia
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Mięso mielone włóż do dużej, czystej miski.
- Dodać jajko, bułkę tartą, przeciśnięty przez praskę czosnek, natkę pietruszki, sól i pieprz.
- Wymieszaj wszystkie składniki czystymi rękami, aż uzyskasz jednorodne i spójne ciasto.
- Weź średnie porcje mieszanki i uformuj kulki.
- Lekko spłaszcz każdą kulkę, aby nadać jej klasyczny kształt rosyjskiego fileta.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
- Filety ułożyć na patelni tak, aby nie były ściśnięte i smażyć po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i ugotowane. Szukaj złotego koloru i zapachu, który sygnalizuje gotowość.
- Wyjmij filety i połóż je na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju.
- Podawać na gorąco z sosem pomidorowym, świeżą sałatą, gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami lub świeżym pieczywem.
Pełny opis
Odkryj smak klasycznych domowych filetów rosyjskich, które są soczyste i złociste z zewnątrz, przygotowane z mięsa mielonego i aromatycznych przypraw. Można je podawać smażone, aby uzyskać perfekcyjną teksturę, lub uzupełnić delikatnym, domowym sosem pomidorowym. Idealne na szybki, oszczędny i pyszny lunch lub kolację, doskonale komponują się ze świeżymi sałatkami. Czyńcie to z pasją, aby cieszyć się aromatami czosnku i pietruszki, które wzbogacają każdą porcję.
