Super chrupiące i złociste domowe krążki cebuli
Co zawiera?
Składniki
- 2 duże cebule
- 1 szklanka zwykłej mąki
- 1/2 szklanki drobnej mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/2 szklanki wodorowęglanu
- Wyjdź, żeby spróbować
- Pieprz do smaku
- 1 szklanka mleka lub wody
- 1 jajko
- Bułka tarta (opcjonalnie dla dodatkowej chrupkości)
- Olej do smażenia
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Obierz cebulę i pokrój ją w grube plasterki o długości około jednego centymetra.
- Ostrożnie rozdziel pierścienie, aby uzyskać pierścienie o różnych rozmiarach.
- W misce wymieszaj mąkę uniwersalną, mąkę kukurydzianą, paprykę, czosnek w proszku, sól, pieprz i sodę oczyszczoną.
- W innym naczyniu wymieszaj mleko z jajkiem, aż mieszanina będzie jednorodna.
- Dodaj część suchej mieszanki do płynnej mieszanki, aby uzyskać gęstą pastę.
- Najpierw każdy krążek przełóż przez gęstą masę, a następnie przez resztę suchych składników, aż powstanie kompletne ciasto.
- Jeśli chcesz dodatkowej chrupkości, obtocz je również w bułce tartej.
- Na głębokiej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
- Smażyć krążki małymi porcjami, aby zapobiec wystygnięciu oleju.
- Wyjmij je, gdy będą złociste i chrupiące, około 1 do 2 minut.
- Ułożyć na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju.
- Podawać na gorąco z cytryną lub sosami do smaku.
Pełny opis
Krążki cebuli delikatne w środku i bardzo chrupiące na zewnątrz, przygotowane na przewiewnym i dobrze przyprawionym cieście. Ich unikalny smak pochodzi od starannie dobranych przypraw, takich jak papryka i czosnek w proszku, które dodają głębi i aromatyczności. Idealnie nadają się na przekąskę, dodatek do posiłków lub podanie z ulubionymi sosami. Proces smażenia na średnim ogniu zapewnia złociste i chrupiące zakończenie, które jest niemożliwe do odmówienia. Włącz bułkę tarta dla dodatkowej chrupkości, która wzbogaci każdy kąsek. Bardzo łatwe i produktywne do wykonania, te krążki cebuli są perfekcyjnym sposobem na podniecenie smaków w domowym posiłku.
