Pałki
Co zawiera?
Składniki
- 500 g mąki zwykłej
- 450 ml wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka wodorowęglanu
- Olej do smażenia
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Podgrzej wodę do temperatury letniej, nie gotując.
- W dużej miski wsyp mąkę, dodaj sól i wodorowęglan.
- Mieszając drewnianą łyżką, stopniowo wlej ciepłą wodę, aż uzyskasz gęste, lepkie ciasto bez grudek.
- Odstaw ciasto na 20 minut, aby nabrało kształtu.
- Rozgrzej olej w głębokim garnku na średnim ogniu.
- Umieść ciasto w churrera lub wytrzymałej torbie bez cienkiej dyszy.
- Formuj długie, grube paski, smażając bezpośrednio w oleju.
- Smaż każdą porrę, aż zewnętrzna powierzchnia nabierze złotego koloru.
- Obracaj szczypcami, aby równomiernie się upiekły.
- Wyjmij i odsącz na chłonnym papierze.
- Pokroić na pożądane porcje.
- Podawać na ciepło, samodzielnie lub z cukrem, idealnie z gorącą czekoladą.
- Jedz świeżo przygotowane, aby cieszyć się najlepszą konsystencją.
Pełny opis
Odkryj tradycyjne hiszpańskie porras, które oferują gęstą, przewiewną i chrupiącą na zewnątrz teksturę, idealną do uzupełnienia kawy czy gorącej czekolady. Te lekkie i łatwe do wykonania ciasta zapewniają niezapomniane doświadczenie smakowe dzięki delikatnemu aromatowi z wodorowęglanu. Dzięki precyzyjnej technice smażenia, każda porrę przekształcasz w złoty, chrupiący mankier. Pamiętaj, aby jeść świeżo przygotowane, aby cieszyć się ich idealną konsystencją. Słodkość i chrupkość to tylko część tego, co czyni porras wyjątkowym doświadczeniem smakowym.
