Steki wieprzowe z karmelizowanym jabłkiem

Co zawiera?

Składniki

• 4 steki wieprzowe
• 2 jabłka
• 1 duża cebula
• 2 łyżki masła
• Sól, pieprz i świeży tymianek

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Dopraw steki wieprzowe solą i pieprzem z obu stron, upewniając się, że są dobrze przyprawione, aby podkreślić ich smak.
2. Cebulę pokroić w cienkie paski julienne, a jabłka w cienkie krążki, zachowując oba do późniejszego ugotowania.
3. Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Smażyć polędwiczki wieprzowe przez 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą ugotowane według własnych upodobań. Wyjmij je i zachowaj na talerzu.
4. Na tę samą patelnię dodać cebulę i smażyć przez 8-10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż się skarmelizuje i nabierze złotego koloru oraz słodkiego aromatu.
5. Dodaj krążki jabłek na patelnię z karmelizowaną cebulą i smaż przez 2-3 minuty. Powinny lekko zmięknąć, ale zachować swój kształt i konsystencję. Mieszaj od czasu do czasu, aby smaki dobrze się połączyły.
6. Dodaj steki wieprzowe z powrotem na patelnię z cebulą i jabłkami. Gotuj jeszcze 2 minuty, aby smaki się połączyły i wszystko było bardzo gorące.
7. Podawać gorące, udekorowane sosem cebulowo-jabłkowym. Do dania dołącz puree ziemniaczane lub ryż, aby dopełnić posiłek i cieszyć się wykwintnym posiłkiem.