Shakshuka z serem feta i sosem pomidorowym
Co zawiera?
Składniki
- 4 duże jajka
- 1 średnia cebula posiekana
- 1 czerwona papryka w paski
- 400 g rozdrobnionych pomidorów
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 50 g pokruszonego sera feta
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
- Chleb do towarzystwa
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
- Dodać posiekaną cebulę, pieprz i czosnek; smaż 5-6 minut, aż będą miękkie i aromatyczne.
- Włącz kminek i słodką paprykę, mieszając przez kilka sekund, aby uwolnić aromat.
- Dodać rozgnieciony pomidor, sól i pieprz; gotować na średnim ogniu przez 10-12 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- W sosie zrób małe wgłębienia i ostrożnie wbij jajka.
- Przykryj patelnię i smaż przez 6-8 minut, aż białka będą twarde, ale żółtka nadal kremowe.
- Posyp jajka pokruszonym serem feta i, jeśli chcesz, udekoruj świeżą kolendrą lub pietruszką.
- Podawać natychmiast z chrupiącym pieczywem i maczaniem w sosie.
Pełny opis
Odkryj niezwykłą smakowitość tej pysznej szakshuki, gdzie jajka w koszulce uśmiechają się w pikantnym sosie pomidorowym, wzbogaconym o aromatyczne cebulę, czerwoną paprykę i czosnek. Delikatnie posypany serem feta, ten klasyczny przysmak Bliskiego Wschodu oferuje perfekcyjne połączenie kremowości i pikantności. Idealny na śniadania, brunche i lekkie kolacje, każdy kąsek zaprasza do podróży smakowej, pełnej bogatych aromatów i delikatnych tekstur. Uzupełnij go chrupiącym chlebem, aby maczać w pysznej sosie. Uwaga: najlepiej podawać gorąco, aby cieszyć się pełnią jego aromatów.
