Sernik truskawkowy w stylu francuskim

Co zawiera?

Składniki

• 200 g ciastek piaskowych
• 100 g roztopionego masła
• 400 g serka śmietankowego
• 150 g cukru pudru
• 2 duże jajka
• 15 ml mąki
• 5 ml ekstraktu waniliowego
• 500 g świeżych truskawek
• 15 ml cukru do posypania

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C
2. Ciasteczka rozgniatamy na drobny proszek i mieszamy z roztopionym masłem.
3. Wlać mieszaninę do tortownicy i mocno docisnąć, tworząc spód.
4. Piec przez 10 minut i pozostawić do ostygnięcia
5. Serek śmietankowy ubić z cukrem pudrem na gładką masę
6. Dodawać po jednym jajku, mąkę i ekstrakt waniliowy, dokładnie miksując po każdym dodaniu
7. Wlać mieszaninę na spód ciasteczek i piec przez 30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie twarde.
8. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie przed podaniem udekorować pokrojonymi w ćwiartki truskawkami i posypać cukrem.