Portugalski Pastel de Nata
Co zawiera?
Składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 250 ml śmietanki mlecznej
- 250 ml mleka
- 150 g cukru
- 30 g mąki
- 4 żółtka
- 1 pęczek cynamonu
- Skórka z 1 cytryny
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Ciasto francuskie zwijamy w wałek i wycinamy krążki o średnicy 2 cm.
- Delikatnie spłaszcz każdy krążek i wyłóż foremki na muffiny.
- W garnku wymieszaj mąkę, mleko i śmietanę, aż się rozpuszczą.
- Dodać cukier, cynamon i skórkę z cytryny. Podgrzewaj, mieszając, aż lekko zgęstnieje.
- Zdjąć z ognia, usunąć cynamon i skórkę, dodać żółtka, szybko wymieszać.
- Wypełnij foremki do ¾ ich pojemności.
- Piec w temperaturze 250°C, aż powierzchnia będzie lekko zwęglona i zapach aromatów zaskoczy cię.
Pełny opis
Odkryj kultową portugalską tartaletę z miękką, aromatyczną śmietanką, której ultra-łuszczące się ciasto i perfekcyjnie wypalone powierzchnie czynią ją sławną na całym świecie. Wyróżniający się cynamon i delikatna skóra cytrynowa dodają warstwę złożoności, tworząc niezapomniany smakowity doświadczenie. Idealny wybór dla miłośników klasycznych deserów europejskich, który pozwala na cieszenie się każdym kawałkiem.
