Pieczony Czosnek i Cytryna Guacamole
Co zawiera?
Składniki
- 2 dojrzałe awokado, obrane i wypestkowane
- 3 ząbki czosnku, prażone
- 15 ml oliwy z oliwek
- Sok z 1 świeżej cytryny
- 5 ml soli
- 1/10 ml mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 czerwonej papryki, drobno posiekanej
- 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
- 1/480 ml świeżej kolendry, posiekanej
- Papryczka Jalapeno, pozbawiona nasion i posiekana do smaku
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Połóż ząbki czosnku na arkuszu folii aluminiowej, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i szczelnie zamknij. Piecz przez 20 minut lub do momentu, gdy czosnek stanie się miękki i lekko zrumieniony.
- W dużej misce rozgnieć awokado drewnianą łyżką, aż uzyskasz kremową konsystencję.
- Dodaj prażony czosnek, rozgniatany widelcem, sok z cytryny, sól, pieprz, paprykę czerwoną, cebulę czerwoną, kolendrę i papryczkę jalapeno. Mieszaj delikatnie, aż wszystkie składniki się połączą, zachowując kremową teksturę.
- Podawaj natychmiast z chipsami tortilla lub surowymi warzywami jako przekąskę.
Pełny opis
To orzeźwiające i lekko wędzone guacamole łączy w sobie bogaty smak awokado z pikantnym akcentem pieczonego czosnku i kwasowością cytryny. Smak awokado jest podkreślony przez delikatne, słodkie wędzenie czosnku, które dodaje głębokości, podczas gdy sok z cytryny dodaje świeżości i kwasowości. Idealne do podawania z chipsami tortilla lub jako dodatek do mięs, to guacamole zapewnia wyjątkowy smakowy kontrast, który zachwyci każdego. Dobre do spotkań i nieformalnych kolacji, zapraszamy do odkrycia tej niezwykłej kombinacji smaków.
