Domowe pikantne penne arrabiata
Co zawiera?
Składniki
- 100 gramów penne rigate
- 3 mililitry oliwy z oliwek
- 90 ml mielonego czosnku
- 425 gramów posiekanych pomidorów
- 1/120 ml płatków czerwonego chili
- 1/120 ml przyprawy włoskiej
- 30 g świeżej bazylii
- Parmigiano-Reggiano do smaku
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Zagotuj dużą ilość osolonej wody i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, około 9 minut, aż będzie elastyczny, ale nie miękki.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu, aż zacznie lśnić.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż 1-2 minuty, aż zacznie pachnieć i staje się jasnobrązowy.
- Wymieszaj pokrojone pomidory, płatki chili, przyprawę włoską, sól i pieprz. Gotuj przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje i aromaty się połączą.
- Zdjąć z ognia, dodać posiekaną bazylię i wymieszać. Podawaj z parmezanem do smaku.
Pełny opis
Makaron penne z pikantnym sosem Arrabiata, czosnkiem i świeżą bazylią. Ten klasyczny włoski przepis łączy intensywną pikantność z delikatnymi aromatami czosnku i bazylii. Sos Arrabiata, z jego bogatym, pikantnym smakiem, tworzy perfekcyjny kontrast z miękkim, chlebowatym makaronem. Szybko przygotowany, ten posiłek zachwyca nie tylko smakiem, ale i aromatami, które wypełniają kuchnię. Uzupełnij go świeżym parmezanem dla dodatkowej głębi smakowej. Idealny dla tych, którzy kochają smak prawdziwej Italii w domowym zaciszu.
