Peruwiańskie ceviche z krewetkami i limonką
Co zawiera?
Składniki
- 300 g gotowych krewetek
- Sok z 6 limonek
- 1 czerwona cebula
- 1 posiekane chili
- Kolendra
- Sal
- Opcjonalnie prażona kukurydza
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Czerwoną cebulę pokroić w cienkie paski julienne i krótko opłukać pod zimną wodą, aby złagodzić jej intensywność i poprawić konsystencję.
- Ugotowane krewetki włóż do miski i wlej świeży sok z limonek, odcedzając go, aby uniknąć nasion i nadmiaru miąższu.
- Dodać pokrojoną cebulę, posiekane chili i szczyptę soli do smaku, delikatnie mieszając, aby nie uszkodzić krewetek.
- Odstawiamy na około 15 minut, aby smaki dobrze się przegryzły.
- Tuż przed podaniem udekoruj drobno posiekanymi listkami świeżej kolendry, aby zachować aromat i wygląd.
- Podawać na zimno z opcjonalną prażoną kukurydzą, aby dodać chrupiącej konsystencji i przyjemnego kontrastu dla podniebienia.
Pełny opis
Odkryj autentyczny smak peruwiańskiego ceviche ze świeżymi krewetkami marynowanymi w intensywnym soku z limonki. Ta pyszna mieszanka zawiera miękką czerwoną cebulę, ostrą papryczkę chili i świeżą kolendrę, tworząc eksplozję orzeźwiających smaków i aromatów cytrusowych. Idealne na upalne dni, ceviche to idealne połączenie kwasowości i słodyczy, z miękką i chrupiącą konsystencją dzięki opcjonalnej prażonej kukurydzy. Rozkoszuj się tą lekką i pyszną przystawką, która pobudzi Twoje zmysły.
