Matcha tiramisu – tradycyjny przepis
Co zawiera?
Składniki
- 200 g mascarpone
- 100 g cukru
- 3 jajka
- 200 g biszkoptów
- 100ml mocnej kawy
- 30 ml proszku matcha
- Q.B. cukier puder
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek.
- Żółtka ubijamy z cukrem, aż masa będzie jasna i kremowa.
- Dodać mascarpone i ubijać, aż składniki dobrze się połączą.
- Białka ubić na sztywną pianę i wymieszać z kremem mascarpone.
- Kawę wymieszaj z proszkiem matcha i zwilżaj po kolei biszkopty.
- Na talerzu ułóż warstwę biszkoptów, polej warstwą kremu mascarpone i powtarzaj aż do wyczerpania składników.
- Posypać cukrem pudrem i przed podaniem wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Pełny opis
Ten pyszny deser to połączenie klasycznego włoskiego przepisu na tiramisu z japońskim akcentem, wykorzystującym wyjątkowy i ziemisty smak matchy. Idealny dla tych, którzy szukają świeżej i lekkiej alternatywy.
