Makaron pijany po tajsku
Co zawiera?
Składniki
- 200 g płaskiego makaronu ryżowego
- 30 ml oleju roślinnego
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 3 posiekane chili „ptasie oko”.
- 225 g polędwicy wołowej pokrojonej w paski
- 100 g brokułów podzielonych na różyczki
- Garść świeżych liści bazylii
- 60 ml sosu sojowego
- 60 ml sosu ostrygowego
- 5 ml sosu rybnego
- 15 ml cukru
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedzić i odstawić.
- Rozgrzej olej w woku lub dużej patelni na średnim ogniu do 2 minut.
- Dodaj czosnek i posiekane chili, smaż, aż zaczną wydzielać aromat, około 1-2 minuty.
- Dodaj polędwicę i smaż, aż lekko się zarumieni, około 3-4 minut.
- Dodaj brokuły i gotuj, aż będą chrupiące, około 2-3 minuty.
- Polać przygotowanym sosem i dobrze wymieszać ze wszystkimi składnikami.
- Dodaj ugotowany makaron i mieszamy, aż połączy się z sosem, około 1 minutę.
- Zdjąć z ognia i dodać liście bazylii, delikatnie wymieszać przed podaniem.
Pełny opis
Odkryj unikalne smaki Pad Kee Mao z naszego przepisu na makaron w stylu tajskim, gdzie intensywne pikantne aromaty czosnku i chili 'ptasie oko' splatają się z delikatnymi nutami sosu sojowego i ostrygowego. Smażona polędwica wołowa dodaje głębi, podczas gdy chrupiące brokuły i świeża bazałka wzbogacają każdy kąsek. Idealne dla tych, którzy szukają smakowej przygody w kuchni, ten makaron oferuje bogactwo smaków i tekstur, które zaskoczą każdego miłośnika kuchni azjatyckiej. Uwaga: zawsze dostosowuj poziom piczności do swoich preferencji, dodając więcej lub mniej chili.
