Kwadraty pomarańczowe i migdałowe
Co zawiera?
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 3 duże jajka
- 100 ml oleju roślinnego
- 100 ml naturalnego soku pomarańczowego
- Skórka z 1 pomarańczy
- 50 g zmielonych migdałów
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki
- Opcjonalnie: cukier puder do posypania
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść kwadratową formę o wymiarach 20x20 cm.
- Ubijaj jajka z cukrem, aż uzyskasz lekką, kremową masę, co powinno zająć około 3 minut.
- Dokładnie wymieszaj olej, sok i skórkę pomarańczową do masy.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą, stopniowo dodając do mokrej masy, aż uzyskasz gładką, jednorodną mieszankę.
- Dodaj zmielone migdały i delikatnie wymieszaj, aż całkowicie połączą się z ciastem.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię szpatułką, aby uzyskać równomierny rozkład.
- Piec 25–30 minut, aż włożona wykałaczka będzie sucha i ciasto będzie lekko złociste.
- Pozostaw do ostudzenia w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij na kratkę.
- Pokrój w kwadraty o pożądanej wielkości i, jeśli chcesz, posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Pełny opis
Odkryj delikatną miękkość i puszystą teksturę tych pomarańczowych kwadratów, które oferują złożony cytrusowy smak z subtelnie orzechową nutą migdałów. Idealne jako deser, przekąska lub dodatek do herbaty, te kwadraty są łatwe w przygotowaniu i z pewnością zadowolą każdego członka rodziny. Podczas pieczenia, zapach cytrusowy rozprzestrzenia się po kuchni, zapowiadając pyszny i aromatyczny deser. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj świeżo mleczonych jaj i świeżo mleczonych migdałów, co dodatkowo wzbogaci smak i teksturę.
