Krewetki Ceviche a la Limeña
Co zawiera?
Składniki
- 500 gramów świeżych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 240 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 1/480 ml drobno posiekanej czerwonej cebuli
- 1/960 ml posiekanego żółtego chili
- 1/960 ml posiekanej świeżej kolendry
- Sól do smaku
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Dobrze umyj krewetki i włóż je do dużej miski.
- Dodaj sok z limonki do krewetek, dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na około 15 minut, aż krewetki zmienią kolor na biały i będą ugotowane.
- Odcedź krewetki z soku z gotowania, dodaj czerwoną cebulę, żółte chili, kolendrę, sól i pieprz.
- Delikatnie wymieszaj i odstaw do lodówki na 10 minut przed podaniem, aby smaki mogły się połączyć.
- Podawać jako przystawkę z rodzimymi ziemniakami lub tostami kukurydzianymi.
Pełny opis
To pyszne peruwiańskie ceviche łączy świeże krewetki z cytrusową marynatą z limonki, cebuli i żółtego chili, oferując eksplozję orzeźwiających smaków. Delikatne pikantne odczucie i świeża kolendra dodają głębi, podczas gdy limonka wzbudza aromatyczne cytrusowe notki. Idealne jako przystawka lub danie główne w każdy słoneczny dzień, zapewniając połączenie tekstur i aromatów, które odświeżą każdy posiłek.
