Ceviche Rybne Z Mlekiem Tygrysim
Co zawiera?
Składniki
- 500 g białej ryby (np. Corvina lub soli), oczyszczonej i pokrojonej w kostkę
- 1 duża cytryna, wyciśnięta
- 1 kwaśna pomarańcza, wyciśnięta
- 15 ml świeżego soku imbirowego
- 1 czerwona cebula, drobno pokrojona
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 15 ml posiekanej świeżej kolendry
- Sól i pieprz do smaku
- 1 chili rokoto, pozbawione nasion i posiekane (opcjonalnie)
Jak przygotować?
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj sok z cytryny, pomarańczę, imbir, czerwoną cebulę, paprykę, czosnek i chili rocoto, jeśli używasz.
- Dodać rybę i delikatnie wymieszać, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte sosiem.
- Marynować w lodówce przez 15 do 20 minut, od czasu do czasu delikatnie mieszając, aby ryba była równomiernie mariniowana.
- Dodać kolendrę i doprawić solą i pieprzem do smaku, starając się zachować delikatność.
- Podawać na zimno z tostami kukurydzianymi, aby wzbogacić teksturę i smak.
Pełny opis
Odkryj delikatne i świeże ceviche rybne, gdzie biała ryba, tak jak corvina, jest marynowana w pikantnym sosie cytrynowo-imbirowym. Ten peruwiański aranżat, z dodatkiem mleka tygrysa, oferuje bogate, świeże aromaty i delikatne pikantność. Odkryj teksturę i smak morskiej świeżości, podkreśloną przez ostry sok cytrynowy i subtelne smaki przypraw. Idealne do lekkiego obiadu lub jako wyjątkowa przystawka, ta potrawa zaprasza do odkrywania morskich wrażeń. Podawaj z tostami kukurydzianymi, aby wzbogacić doświadczenie smakowe.
