Kremowy gulasz z kurczaka i grzybów

Co zawiera?

Składniki

• 50 g masła
• 1 cebula drobno posiekana
• 100 g pokrojonych w plasterki grzybów
• 40 g mąki pszennej
• 1 kostka bulionowa z kurczaka
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 1 szczypta musztardy w proszku
• 250 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
• 2 garści słodkiej kukurydzy
• 2 duże ziemniaki, obrane i pokrojone w plasterki

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, mieszając, aż będzie przezroczysta i delikatnie złocista.
3. Dodaj grzyby i smaż, aż puszczą sok i będą miękkie.
4. Dodaj mąkę, tworząc zasmażkę, i pokrusz kostkę bulionową, mieszając, aż połączą się.
5. Gotuj zasmażkę przez 2 minuty, aby wyeliminować surowy smak mąki.
6. Wlej 500 ml wody lub bulionu, mieszając, aż do uzyskania jednolitego sosu.
7. Dopraw gałką muszkatołową, musztardą w proszku i pieprzem do smaku. Doprowadź do delikatnego wrzenia, następnie zmniejsz ogień do wrzenia.
8. Dodaj kurczaka i gotuj, aż będzie miękki i delikatnie złocisty.
9. Dodaj kukurydzę i połóż na wierzchu ziemniaki, lekko nachodząc na siebie.
10. Piec przez 20-25 minut, aż ziemniaki będą złociste i miękkie.