Kremowe i pyszne tiramisu Oreo

Co zawiera?

Składniki

• 300 g serka mascarpone
• 200 ml kremu do złożenia
• 80 g cukru
• 200 g ciasteczek Oreo (pokruszonych i w całości)
• 1 filiżanka zimnej mocnej kawy
• 1 łyżka likieru kawowego (opcjonalnie)
• Kakao do posypania

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Przygotuj filiżankę mocnej kawy i poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej. Jeśli używasz, dodaj alkohol i odstaw.
2. Oddziel 180 g ciasteczek Oreo i grubo je pokrusz (kilka całych kawałków zostaw do dekoracji).
3. W zimnej misce ubij śmietanę na pół-bitą masę (miękkie szczyty). Rezerwuj na zimno.
4. W drugiej misce utrzyj mascarpone z cukrem, aż masa będzie kremowa i gładka.
5. Włącz półubitą śmietanę okrężnymi ruchami, aby utrzymać powietrze w mieszance.
6. Całe ciasteczka Oreo szybko zanurzaj w kawie (nie moczymy) i układaj na spodzie prostokątnej formy, tworząc równą warstwę.
7. Na ciasteczka posmaruj warstwą kremu mascarpone, aż zostaną przykryte (około 1 cm).
8. Posyp częścią pokruszonych ciasteczek i powtórz, tworząc kolejną warstwę ciastek nasączonych kawą i śmietaną (2-3 warstwy w zależności od wysokości formy).
9. Wykończ warstwą kremu i przykryj resztą pokruszonych ciasteczek. Udekoruj zarezerwowanymi kawałkami Oreo.
10. Przechowuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny, najlepiej 8 godzin lub przez noc, aby nabrało treściwości i smaku.
11. Przed podaniem posyp wierzch kakao przez drobne sitko.
12. Pokrój porcje gorącym nożem (umyj go pod gorącą wodą i osusz), aby uzyskać czyste cięcie.