Klopsiki w sosie pomidorowym i czerwonym winie

Co zawiera?

Składniki

• 500 g mieszanego mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego)
• 1 jajko
• 50 g bułki tartej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 400 ml naturalnego rozdrobnionego pomidora
• 100 ml czerwonego wina
• Oliwa z oliwek, sól, pieprz i oregano

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Mięso mielone wymieszać z jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. Formuj klopsiki wielkości orzecha włoskiego.
2. Smaż klopsiki na patelni z olejem przez 5-6 minut, aż uzyskają złoty kolor, wyjmij i odłóż na bok.
3. Drobno posiekaj cebulę i czosnek, smaż na tej samej patelni przez 5 minut, aż zaczną nabierać aromatu.
4. Dodaj rozgnieciony pomidor i czerwone wino, gotuj przez 10 minut na średnim ogniu, aby zredukować i skoncentrować smaki.
5. Do sosu dodaj klopsiki, przykryj i gotuj przez 15-20 minut, aż będą ugotowane, a sos zgęstnieje.
6. Dopraw solą i pieprzem, podawaj na gorąco w towarzystwie białego ryżu, makaronu lub świeżego chleba, aby wykorzystać sos.