Irlandzka zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami

Co zawiera?

Składniki

• 800 g puree ziemniaczanego
• 50 g masła
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 450g kiełbasek irlandzkich
• 4 szklanki posiekanej kapusty
• 2 łyżki śmietanki mlecznej
• 1 łyżka musztardy
• 1 szklanka startego sera
• Sól i pieprz do smaku

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Obierz i pokrój ziemniaki na małe kawałki.
2. Ugotuj ziemniaki w dużym garnku z osoloną wodą do miękkości, około 15 minut.
3. Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu.
4. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez minutę, aż zacznie się aromatyzować.
5. Dodaj kiełbaski i obsmaż je ze wszystkich stron, około 5-7 minut, aż będą złociste i delikatnie smażone.
6. Dodaj posiekaną kapustę na patelnię i dobrze wymieszaj, smażając, aż zmięknie.
7. Dodać śmietanę, musztardę i starty ser, miksować do połączenia i gotować, aż mieszanka zacznie się zagęścić.
8. Odcedź ziemniaki i dodaj je do mieszanki kiełbasy i kapusty.
9. Całość mieszamy do dokładnego połączenia i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.